Festa di a Nuciola
🌰 Festa di a Nuciola : La fête de la noisette à Cervione, joyau de la gastronomie corse
Chaque été, au cœur du mois d’août, le village de Cervione, perché sur les hauteurs de la Costa Verde en Haute-Corse, devient le théâtre d’un événement incontournable : la Festa di a Nuciola, ou Foire de la Noisette. Cette fête traditionnelle célèbre la noisette corse, fruit emblématique de la région, dans une ambiance festive, gourmande et profondément enracinée dans le patrimoine insulaire.
🏞️ Cervione, berceau de la noisette corse
Situé entre mer et montagne, Cervione est un village typique corse, connu pour son patrimoine historique, ses paysages à couper le souffle et surtout pour sa production de noisettes. La région de Castagniccia et Casinca offre un climat idéal pour la culture de ce fruit sec, qui fait partie intégrante de l’agriculture corse depuis des générations.
La Festa di a Nuciola est née de cette tradition agricole, avec pour objectif de valoriser les producteurs locaux, de promouvoir les produits artisanaux à base de noisette, et de transmettre le savoir-faire corse aux visiteurs venus de toute l’île et d’ailleurs.
🍰 La noisette corse à l’honneur
Pendant trois jours, la noisette est célébrée sous toutes ses formes. Les producteurs corses présentent leurs récoltes et leurs créations culinaires, offrant aux visiteurs une expérience sensorielle unique.
Parmi les produits phares :
- Gâteaux à la noisette, moelleux et parfumés
- Pâtes à tartiner artisanales, surnommées le “Nutella corse”
- Confitures et bonbons à base de noisette
- Salinu, condiment traditionnel à base de gros sel et d’éclats de noisettes
- Huile de noisette, fine et délicate, idéale pour la cuisine ou la cosmétique
Ces produits sont disponibles à la dégustation et à la vente, permettant aux visiteurs de repartir avec un souvenir gourmand de la Corse.
🎭 Animations et culture corse
La Festa di a Nuciola ne se limite pas à la gastronomie. Elle est aussi une fête culturelle qui met en lumière les traditions corses à travers un programme riche en animations :
- Concerts de musique corse, avec des groupes locaux comme I Chjami Aghjalesi ou Ghjuventù Cerviuninca
- Danses folkloriques et chants traditionnels
- Théâtre en langue corse, pour les passionnés de culture insulaire
- Expositions sur l’histoire de la noisette et son rôle dans l’économie locale
- Rencontres avec les artisans, producteurs et chefs corses
Les enfants ne sont pas oubliés : maquillage, balades à dos d’âne, ateliers créatifs et jeux traditionnels sont proposés tout au long du week-end.
🛍️ Artisanat et terroir
La foire accueille plus de 90 exposants, venus de toute la Corse pour présenter leurs créations :
- Bijoux artisanaux, en bois de noisette ou en matériaux naturels
- Objets décoratifs, inspirés de la culture corse
- Produits de beauté à base d’huile de noisette
- Vins, charcuterie, fromages, et autres spécialités corses
C’est l’occasion idéale pour découvrir l’artisanat corse, soutenir les petits producteurs et faire le plein de produits locaux de qualité.
📍 Informations pratiques
- Lieu : Place de l’Église, Cervione, Haute-Corse
- Dates : Généralement autour du 23 au 25 août (à confirmer chaque année)
- Accès : Entrée libre, navettes gratuites, parkings aménagés
- Langues : Français et corse
- Public : Tous âges, ambiance familiale
- 🗺️ Office de Tourisme Intercommunal Costa Verde
- 🏛️ Mairie de Cervione – Festa di a Nuciola
🔎 Pourquoi visiter la Festa di a Nuciola ?
La Festa di a Nuciola est bien plus qu’un simple marché :
- Elle offre une immersion dans la culture corse, à travers la gastronomie, la musique et les traditions
- Elle permet de rencontrer les producteurs locaux, d’échanger sur leur savoir-faire et leur passion
- Elle se déroule dans un cadre naturel exceptionnel, entre mer et montagne
- Elle est idéale pour une escapade gourmande en famille, entre amis ou en solo
- Elle contribue à soutenir l’économie locale et à préserver les traditions agricoles corses
📣 Conclusion
La Festa di a Nuciola est un événement unique qui incarne l’âme de la Corse : généreuse, authentique et fière de ses racines. Que vous soyez amateur de saveurs locales, passionné de culture insulaire, ou simplement curieux de découvrir une fête traditionnelle corse, cette foire vous promet une expérience inoubliable
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